Retour en image sur l’atelier cuisine à Thil avec la Macif !
Au programme, confection d’un dessert diététique fruité sans sucre et sans graisses ajoutées.
Ingrédients (4 personnes) :
- 150 g de petits suisses à 20% (ou fromage blanc)
- 2 blancs d’oeufs
- 1 CC d’extrait de vanille
- 1 grosse mangue
- Le jus d’1/2 citron
- 1 kiwi pour décorer
Préparation :
Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme Battre les petits-suisses avec la vanille et le sucre
Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement, réservez au fraisÉplucher la mangue et la couper en morceauxLes mettre dans le bol du Blender avec le jus de citron, mixer jusqu’à obtention d’un coulis homogèneDans quatre verrines, disposez la mousse au petit-suisse jusqu’au deux tiersVersez dessus le coulis de mangue décoré avec une rondelle de kiwiRéserver au réfrigérateur pendant 30 min, servir bien frais
Karim Belgharbi
Diététicien-nutritionniste
https://cabinetdietetique-lordiet.com
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